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　　为何文昌乡(xiāng )村宴席上(shàng )会有“咖(kā )喱芋”？“有可能是侨胞返乡探亲(qīn )，将东南亚地区的特(tè )色(sè )美(měi )食带回，当地人按本地饮食习惯加以改良后，成就了(le )文昌这道特色菜。”符致冠说，当地人(rén )将(jiāng )华侨带回(huí )的(de )咖(kā )喱与美味(wèi )芋头(tóu )结合，成为远离故乡的游子挥之不(bú )去的乡愁，不少侨胞回乡吃席都会指定这道菜。

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