作为大赛协办方(fāng )负责(zé )人,卑诗(shī )省厨师协会会长伊丽(lì )莎白·格里马尔迪(Elizabeth Grimaldi)表示,此次活(huó )动体现了不同族(zú )群和国家的(de )融合(hé ),也体现(xiàn )了加拿大的多元文化,颇具意(yì )义。因而卑诗省厨(chú )师协会鼓励其会员(yuán )报名参赛,与主办(bàn )方合作(zuò ),欢迎来自(zì )全(quán )球的(de )名厨,并和大家分享热情(qíng )、技能与文化。她说,未来(lái )将与中餐业同行定(dìng )期交流(liú ),相互学习,开展合作(zuò ),为食客们提供更富创新(xīn )性的、健康的美食(shí )。
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