患阿尔茨海默(mò )症的老人(rén ),因逐渐失智(zhì ),容(róng )易(yì )对吃饭失去兴趣和期待。嗅(xiù )觉、味觉等感官(guān )功能(néng )下降,或(huò )咀嚼、吞咽功(gōng )能减退,加之身体活动(dòng )减少,都会造(zào )成食欲低(dī )下。随着身体逐渐失能(néng ),患(huàn )者从餐盘中取用食物也会变得困难。对于所提(tí )供的食物,老人因失去(qù )选择(zé )或(huò )拒绝的能力,甚至对家属或照护人员的负面情绪,都(dōu )会造成进(jìn )餐抵触。这些因(yīn )素直(zhí )接或间接(jiē )影响着老人良好的营养摄入,而营养缺乏会直接缩短老人的预期寿命(mìng )。
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