冷(lěng )链物流连(lián )接着田间地头和消费者的餐桌,是保障食品安全和品质(zhì )的关键(jiàn )环节。然(rán )而(ér ),长期以(yǐ )来,受限于(yú )冷链设施和行业发展,我国农(nóng )产品(pǐn )在流通环节的损失率居高(gāo )不下。据统计,我国果(guǒ )蔬(shū )产品在“最初一公里”的损耗率高达(dá )20%—30%,不仅造成了资源浪(làng )费,也影响了我国农业高质量(liàng )发(fā )展。
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