他表示,这(zhè )次大赛吸引了大温哥(gē )华地区中餐界(jiè )各餐饮(yǐn )协会以及(jí )当地西餐行(háng )业组织参与其中,也得(dé )到加拿大官方的重视与支持(chí )。加政府相关部门期待通过大赛推广加拿大食品产品及餐饮、商贸等(děng )行(háng )业,促进业(yè )界交流。中国也有多个省份(fèn )计划(huá )组(zǔ )团参(cān )加比赛和交流活动(dòng )。除比(bǐ )赛外(wài ),大(dà )赛现场还将有(yǒu )众多摊位展示、论坛交流;组织方还将安排参赛厨师在(zài )赛场外(wài )参(cān )加“名厨名(míng )宴”活动,与温哥华中餐业同行、食客交流,推动中餐(cān )文化的再(zài )传播。
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