他表示,这次大赛吸引了大温哥华地区中餐界各餐饮协会以及当(dāng )地西餐行业(yè )组织参(cān )与(yǔ )其(qí )中,也(yě )得到加拿大官方的重视与支(zhī )持(chí )。加政府(fǔ )相关部门期待(dài )通过大赛(sài )推广加拿大(dà )食品产品及(jí )餐饮、商(shāng )贸等行(háng )业,促进业界交流。中(zhōng )国也有多个(gè )省份(fèn )计划组团参加比赛和交流活(huó )动。除比(bǐ )赛外,大(dà )赛(sài )现场还(hái )将(jiāng )有众多摊位(wèi )展示(shì )、论坛(tán )交流;组织方还将安排参赛厨师在赛场外参加“名(míng )厨名宴”活动,与温哥华中餐业同(tóng )行、食客交流,推动中餐文化的再传播。
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