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　　为(wéi )何文昌乡村(cūn )宴席上(shàng )会有“咖(kā )喱芋”？“有可能是侨胞返乡探亲，将东(dōng )南亚地区(qū )的特色美食带回，当(dāng )地人按本地饮(yǐn )食习惯(guàn )加以改良后(hòu )，成就了文(wén )昌这道特色菜。”符致冠说(shuō )，当地人将华侨(qiáo )带回的咖(kā )喱与美味芋头(tóu )结合，成为远离故乡的(de )游子挥之不去的乡愁，不少侨胞回乡吃席都会指定这道(dào )菜(cài )。

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